ベットラ・カーサ・クラシカ・ブログ

涼しい朝ですね。コウイチロウです。
先日 『街のお花屋さん』で貰ってきたミントを、
これまたお気に入りのビンに挿し、飾ってました。
数日後、なんと根が出ました！！チョ～びっくり！！
切花は短い命。まさか、根が出るとは思いませんでした。

さらに、

花屋の店長に報告！！
こんなん見せられると、必死に僕も生きていかないとッ！！
戒められます。
弱いものほど、強く生き！強いものほど、悠悠自適。
よく出来てるね、世の中ヮ・・・。



最近の飲食店は、旨いものが出るのはあたりまえ。

じゃ～ココにド～ユ～付加価値を付けていけば、お客様に来て戴けるのだろう。

接客業が好きな僕ですが、飲食店には手を出す気は、更々なかった。

ただ、こういう機会が来たからには、永遠の課題。

『カ～サ・クラシカ』

始まったばかり！！仕掛けなくては、お客は来ない！！

やる事はタンマリありそうだ。

ただ、ボチボチ行こう。先はマダマダながい。

一生懸命やらなくてはいけないが、失速しては意味がない。

今出来る事を大切に。

あたりまえに出来る事を、あたりまえにこなせなければ、

これ以前の問題だ。

課題は見え出している。お客様に感謝。

旨いものが出るのはあたりまえ・・・厳しい世の中だね・・・。

こんな時代。これだけモノがあふれ返ってるんだもんね。当然かもね・・・。

ランチです。



本日、休日料金です！！
【本日のパスタランチ・・・$1000】
・若イカとじゃが芋・小松菜のトマトソ～スのスパゲティ。
・ぺペロンチ～ニ、ヴォンゴレ、ボロネ～ゼ、全4種

【本日の手打ちパスタランチ･･･$1340】
・桜姫鶏胸肉とオクラ・エリンギ茸・ム～ル貝の軽いクリ～ムソ～スのタリオリ～ニ。
・カルボナ～ラ、全2種

ドルチェ：　ガトーショコラ　・　無花果 シフォン　・　南瓜 プリン　【$260】

【本日のプレート･･･$1350】
・メイン・・・塩漬けバラ肉のグリル。
・前菜・・・アランチ～ニ。
（他、サラダ・ショートパスタ・パン･caffe・ジェラート 付き）

あとコースも準備しております。【$1880】



さ～今日も働く。労働の厳しさ。職の喜び。ありがと～う。