ベットラ・カーサ・クラシカ・ブログ

ポンっジュ～ル コウ・チャン で～す腰痛ひきずってま～す

今日はウチの店のガチャガチャが出来ていくまでの１部を
当店は色々な物が飾ってあるのですが、全てにおいてタイシタ統一感はありません
色々な国の雑貨からアジアン雑貨があったり、今までのオ～ナ～が集めた物！僕らが付け足してきた物！etc。。。
その中に僕が地道に積み上げている物が・・・
コウ・チャンのドライフラヮ～コレクションどす
ガラスの器に全て入れているのですが、数々の失敗も
この花の元は、テ～ブルの１輪挿しが枯れた後に、花だけをドラッテます。
通常は花束そのまま吊るしといたりしますよね～！！
がッしかし！！この花びらだけをドライにするのが難しい～＠～＠
器に入れて少しづつ足していくのですが、前に入れたハナビラが、
乾燥していないとヒドイ事に成っていきます：：：：：：：。
・・・・・カビルんですね～！！ソ～ナンデス！！(ジョン・カビラ風)
グラスで作っているものは、全滅します(T。T)
アッチュ～間に全部かびます。。。
ズ～～～～～ト干してられたらイインですが、そんなスペ～スも無いスィ～＊＊＊
なので、地道に作った力作が・・・コレだ。。。１！２！！３！！！

上手く行っているヤツといってないヤツそれぞれです
探してみてネン
ランチで～す！！！



【本日のパスタランチ・・・$８４０】
・豆甲イカと空心菜・玉葱のクリ～ムソ～スのスパゲティ。
・ぺペロンチ～ニ、ヴォンゴレ、ボロネ～ゼ、全４種

【本日の手打ちパスタランチ･･･$1180】
・ツブ貝とあさり・ツルムラサキのア～リオ・オ～リオのタリオリ～ニ。
・カルボナ～ラ、全2種

ドルチェ：　ガトーショコラ　・　りんご & シナモン シフォン　・　ココナッツのセミフレッド！パイナップルソ～ス！　【$260】

【本日のプレート･･･$1350】
・メイン・・・ひなもりポ～クのポルペッティ。
・前菜・・・イワシのコンフィ。
（他、サラダ・ショートパスタ・パン･caffe・ジェラート 付き）

あと、おまかせコ～スランチ【$１８８０】も準備しています。



週末です！有意義な時間を過ごしに！！是非！！！